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Pesquisa declara as amêndoas como um Superalimento que pode reduzir o risco de doença cardíaca

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O estudo foi conduzido pela Professora Helen Griffiths, que é uma catedrática em Ciências Biomédicas na Aston University em Birmingham, UK , e ocupa o cargo de reitor executivo da Escola da Vida e Ciências da Saúde. Eles “testaram os efeitos de uma dieta de curto prazo, enriquecida com amêndoas, sobre jovens e homens de meia-idade saudáveis, bem como sobre um grupo de homens jovens com fatores de risco cardiovasculares, incluindo ter a pressão arterial elevada ou excesso de peso. Um grupo de controle ingeriu o que normalmente consumia, enquanto outro grupo consumiu lanches de 50g de amêndoas por dia durante um mês. No final do período de estudo, o grupo que comeu uma dieta enriquecida com amêndoa tinham níveis mais elevados de antioxidantes (alfa-tocoferol) em seu fluxo de sanguíneo e reduziram a pressão arterial, reduzindo potencialmente o risco de doença do coração “. (1 )

Porquê Alimentos Crus?

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Todo mundo sabe que é saudável comer alimentos frescos, frutas e vegetais crus todos os dias. Uma dieta que inclui frutas maduras, folhas, legumes, nozes, sementes germinadas e grãos podem contribuir muito para conseguir uma ótima saúde.

Alimentos crus e vivos de preferência cultivados organicamente fornecem alta qualidade nutricional. Ingerir esses alimentos  (em media 70 a 80% diariamente, sempre o cru no inicio das refeições), produz  vida e o  verdadeiro rejuvenescimento para todo nosso organismo . Eles  ajudam  a alcalinizar o corpo, um fator-chave na construção de saúde excelente. Quando o corpo está num estado alcalino, ele é mais capaz tanto para absorver nutrientes e tmbém  expelir as indesejavéis toxinas,  eficientemente.

SORBET DE MANGA

 GLUTEN E LACTOSE FREE

 

     Ingredientes:

 

2 xícaras de manga picadinha em cubos e congelada ( manga Palmer de preferência é mais docê)

½ x. pequena de suco de laranja

1/2 xícara de leite de coco

(adoçar?  não necessita, mas se desejar use um pouquinho mel)

 

Modo de fazer:

 

bata tudo no liquidificador até adquirir uma consistência cremosa coloque em um pote e leve ao congelador para que “firme”, mas deixe no máximo 2 horas (se desejar uma consistência cremosa) .

Poderá decorar com raspas da casca de limão ou pedacinhos de morangos (opcionais).

Pronto, só servir!

 

·         Rendimento:5 porções

 

SMOOTHIES – Como fazer um delicioso e saudável smoothie

smoothieverde

Smoothie Vermelho
Ingredientes:
2  xic. De morangos congelados
½ xic. de uva passa branca sem semente ou damasco seco
2 xic. de chá de camomila refrigerado
2 cs de suco de limão espremido
2 cs de sementes de chia ou linhaça
½ banana
Stevia (opcional)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificados os morangos,passas, chá de camomila, suco de limão até ficar com aspecto de Smoothie.

Pare o liquidificador, prove, e adicione stevia de preciso. Adicione as sementes de chia e ligue o liquidificador apenas para misturar os ingredientes.

(Adicionar as sementes de chia no final permite que o Smoothie mantenha sua textura)

 

Cs=colher de sopa

Smoothie Laranja

 

Ingredientes:
1 ½ xic. de água de côco
1 banana
1 ½ xic. de abacaxi picadinho e congelado
¾ xic. de manga congelada
1 pedaço de 1cm de gengibre
1 cs de chia ou linhaça

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador até ficar com textura de Smoothie.

Prove e adoce com stevia se necessário.

*adicione 2 colheres de goji berries se puder
*torne esse Smoothie verde adicionando espinhafre fresco.

 

 

Smoothie Verde

 

Ingredientes:
1 xic. de água gelada
2 xic. de espinafre picado
1 xic. de alface romana picada
½ xic. de salsão picado
1 pera pequena
1 banana
½ maça sem semente
1 cs. de suco de limão espremido

Modo de Preparo:
Adicione a água, espinafre, alface romana e o salsão no liquidificador.

Inicie-o em velocidade baixa até ficar com aspecto de Smoothie.

Lentamente aumente a velocidade e adicione a pêra, maça depois a banana e o suco de limão.