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Ingredientes

1kg de farinha de trigo integral
1 Pacote de fermento biológico (fermiz) 10g
1/2  xícara de linhaça
1/3 xícara de óleo de girassol
1 Colher de sopa de açucar
1/2 colher de sopa de sal
1 xícara de aveia hidratada (80g) (hidratar a aveia com 1,1/2 xícara de água por 10minutos)
Aproximadamente 600 a 650ml de água morna.

Modo

Em um recipiente misture bem a farinha de trigo Integral, o sal, o fermento, aveia e linhaça. Acrescente o óleo, e continue a misturar. Aos poucos vá acrescentando a água morna até dar o ponto. Sovar a massa até que fique homogênea e macia, forme os pães. Colocar em forma untada e deixar crescer. Levar ao forno pré-aquecido  180 º C até assar (aprox 1 hora). Depois de assado passar um pano úmido na superfície do pão e cobrir.

Rendimento

3 a 4 pães

Valor Nutricional para uma fatia padrão de 50g

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