tabule

Ingredientes

2,5 xícaras de arroz preto ou selvagem cozido al dente (1 xícara de arroz cru190g)

1/2 xícara de trigo para quibe hidratada (100g antes de hidratar)

4 tomates sem pele e sementes em cubinhos

2 pepinos em cubinhos

1 cebola grande em cubinhos

1 xícara de cebolinha picada

1 xícara de hortelã bem picadinha

Suco de 3 limões

Pimenta síria à gosto

Sal a gosto

3 colheres de sopa
 de Azeite

Folhas de alface para acompanhar (100g)

Modo

Em uma travessa grande disponhas as folhas de alface previamente higienizadas. Misture os ingredientes restantes temperando-os. Arrume o tabule por cima das folhas de alface. Sirva gelado.

Valor Nutricional

 tabela_tabule

Rendimento

Rendimento 7 porções de 200g