torta_palmito

Ingredientes

Para a massa:


2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de Azeite extra virgem

1/2 lata de creme de soja (200ml)

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de fermento em pó


Para o recheio:


2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 lata de milho verde
1 vidro de palmito

1/2 xícara de azeitona verde picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de leite de soja
1 xícara de  salsa picada
½ xícara de coentro picada

Modo

Massa:
Em um recipiente, misture bem os ingredientes da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos .Podem ser feitas tirinhas de massa para a cobertura, conforme foto (Opcional)

Recheio:
Em uma panela, leve ao fogo o azeite e refogue a cebola e o tomate. Junte o milho verde escorrido, o palmito cortado em cubos e a azeitona a salsinha e o coentro. Refogue por cinco minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite de soja e acrescente ao refogado, mexendo bem. Por último, adicione a salsa. Espere a mistura esfriar.

Montagem:
Forre uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa. Recheie e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

  Rendimento: 9 porções de 150g

Informações Nutricionais:

tabela_torta_palmito